焼き時間計算機

What is the weight of the meat?

調理時間:
分、温度 °

完璧な焼き時間ガイド:どれくらい焼けばいい?

焼き物は、肉の深い、リッチな風味を引き出す代表的な調理法です。しかし、完璧な焼き時間を見つけるのは難しいこともあります。私たちの対話型の焼き時間計算機は、あなたが美味しいローストにたどり着く旅のガイドとなることでしょう。

焼き時間の例

🐔 チキン

180°Cでチキンを焼くと、ジューシーな内部とパリッとした皮が得られます。推奨される焼き時間は、おおよそ1kgあたり44分です。チキンが完全に調理されたことを確認するためには、肉の厚い部分に肉用の温度計を差し込み、骨に触れないようにしてください。内部温度は74°Cになるべきです。彫刻する前にチキンを約15分間休ませて、肉汁を再分配させることを忘れないでください。

🐄 ビーフ

ビーフを焼くためには、オーブンを200°Cに予熱します。一般的な目安は、中火で焼く場合、1kgあたり約60分です。もちろん、ビーフをレアにしたい、または完全に火を通したい場合は、これを調整できます。肉用の温度計を使用し、ミディアムレアの場合は内部温度を63°C、ミディアムの場合は71°C、ウェルダンの場合は77°Cを目指します。彫刻する前にビーフを15〜20分間休ませて、ジューシーさを保つようにします。

🐖 ポーク

ポークを焼くための標準的な温度は180°Cです。カットの種類によるバリエーションを考慮に入れると、おおよその焼き時間は1kgあたり90分となります。ポークは、内部温度が71°Cになるまで調理されるべきです。肉を切る前にポークを10〜15分間休ませて、肉が湿ったままであることを確認します。

🐑 ラム

柔らかく、ジューシーなローストラムを得るためには、オーブンを200°Cに予熱します。一般的な目安として、1kgあたり約60分の焼き時間を目指します。ラムの焼き加減によって調理時間を調整します。常に彫刻する前にラムを15〜20分間休ませます。

🐟 フィッシュ

魚は180°Cで効果的に焼くことができます。ただし、魚の種類と厚さにより、調理時間は大きく異なることがあります。一般的に、1kgあたり約25分の焼き時間が多くの種類に適しています。魚は、フォークで簡単に削げるようになったら完成です。

🐏 マトン

マトンは、しばしば古い羊から取られるため、肉が固くなることがあります。200°Cで約45分/kgのより遅い焼き時間が、固い筋肉繊維を分解し、柔らかいローストを作り出すのに役立ちます。

🦃 七面鳥

美味しく焼いた七面鳥を得るためには、180°Cに予熱したオーブンを使用します。平均的に、七面鳥は1kgあたり約40分焼くべきです。ただし、七面鳥の大きさや詰め物によって調理時間が変わることがあります。オーブンから取り出す前に、七面鳥の内部温度が74°Cになることを必ず確認してください。

🦆 ダック

パリッとした皮を持つうまく調理されたダックを得るためには、200°Cという高い温度で焼きます。一般的な焼き時間は1kgあたり約50分ですが、ダックの大きさによって

はこれが大きく変わることもあります。常に内部温度を確認し、完全に調理されたダックの場合は74°Cを目指します。ただし、中心部が少しピンク色であることを好む人もいます。

🐐 ゴート

ヤギの肉は、動物の年齢や食事によって、柔らかさや風味が大きく異なることがあります。出発点として、180°Cで1kgあたり約75分焼くことができます。具体的なカットと希望の焼き加減に応じて調理時間と温度を調整します。

🦌 鹿肉

そのリーンな性質から、鹿肉は過熱すると乾燥してしまうことがあります。これを避けるために、180°Cで1kgあたり約55分、ミディアムレアのローストにすると良いでしょう。肉用の温度計を使用して、内部温度がミディアムレアの場合は約63°Cになることを確認します。

🐇 ラビット

ウサギは鹿肉と同様にリーンな肉で、焼きすぎるべきではありません。出発点として、180°Cで1kgあたり約40分焼くと良いでしょう。常に内部温度が少なくとも71°Cになることを確認し、肉が安全に消費できることを確認します。

私たちの計算機が信頼性の高いガイドラインを提供する一方で、それは近似ツールであることを覚えておくことが重要です。オーブンの性能、温度設定の精度、肉をどのように調理したいかといった要素が実際の焼き時間に影響を与える可能性があります。そのため、特に初めて料理するときは、ローストに目を離さないようにするのが良いアイデアです。

さらに、私たちの焼き時間計算機は各肉の栄養情報も提供し、選択したローストの栄養価を理解するのに役立ちます。初心者の料理人であろうと経験豊富なシェフであろうと、私たちの計算機はあなたが焼き物の芸術をマスターするのを助けるように設計されています。ハッピーロースティング!